Recette originale concoctée à la ferme de Roubegeolles avec les chefs gaulois Anne Flouest et Jean Paul ROMAC. 
 
Ingrédients : 400gr de fèves, lard de porc, bouillon (carottes, céleri, poireaux, sel, genièvre, coriandre, raifort, sauge).
 
poids net 320gr, poids net total : 660gr